Ingrédients pour 4 personnes : 20 Palets Tout Chocolat Ker Cadélac – 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes – 20 cl de crème entière liquide bien froide – 2 cuillères à soupe de sucre en poudre – 4 cuillères à soupe de caramel au beurre salé – 10 g de cacahuètes grillées – 10 g de pépites de chocolat noir – 1 poche à douille
1. Réalisez la chantilly au beurre de cacahouètes : mélangez la crème liquide avec le sucre et montez en chantilly bien ferme, à l’aide d’un batteur. Une fois la chantilly bien prise, ajoutez le beurre de cacahuètes, préalablement détendu à la fourchette.
2. Mélangez délicatement et mettez la chantilly dans une poche à douille.
3. À l’aide de la poche à douille, appliquez généreusement la chantilly sur les Palets Tout Chocolat Ker Cadélac.
4. Parsemez de cacahuètes grillées, de pépites de chocolat et d’un filet de caramel. Réservez au réfrigérateur jusqu’à la dégustation.
Notre astuce : pour une version moelleuse, remplacer les Palets Tout Chocolat par des tranches de Moelleux Chocolat Ker Cadéclac.
© A Point Studio / Ker Cadélac