Par le Chef Thibault Sombardier - Préparation : 35 minutes - Cuisson : 15 minutes - Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de haché de veau - 4 pièces de toma...
Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte sablée (faite maison si possible) - Pour la crème : 50 g de beurre doux - 2 oeufs calibre M - 40 g de sucre en poudre ...
20 minutes de préparation – 15 minutes de cuisson - Ingrédients pour 4 personnes : 20 g de beurre doux - 1 botte de ciboulette fraîche - 4 belles cuillères ...
Préparation : 20 minutes - Cuisson : 20 minutes - Repos au frais : 2 h - Ingrédients pour 4 personnes - Pour la crème anglaise : 8 cl de lait - 10 cl de crè...
Préparation : 20 minutes - Ingrédients pour 6 personnes : 1 radis noir - 100 g de chair de crabe - Pour la sauce : 1 yaourt - 2 jaunes d’œufs durs - 1 cuill...
Temps de préparation : 15 minutes - Ingrédients pour 1 Bowl : 15 g de Pruneaux d’Agen en julienne - 2 quartiers de pêche - 15 g de lamelles de radis roses -...
Temps de préparation : 40 minutes - Temps de cuisson : 15 minutes - Ingrédients pour 1 Bowl : 30 g de Pruneaux d’Agen dénoyautés - 10 g Amandes effilées et ...
Temps de préparation : 50 minutes - Temps de cuisson : 20 minutes - Ingrédients pour 1 Bowl : Brunoise de pruneaux d’Agen - 1 grappe de raisins - 10 g ama...
Temps de préparation : 40 minutes - Ingrédients pour 1 Bowl : 15 g de Pruneaux d’Agen émincés - 15 g de courgette en ruban - 15 g de chou rouge - 30 g de ri...
Temps de préparation : 30 minutes - Temps de cuisson : 30 minutes - Ingrédients pour 1 Bowl : 20gr de Pruneaux d’Agen émincés - 25g de lentilles corail - 20...
Temps de préparation : 5 minutes - Temps de cuisson de la confiture : 6h - Ingrédients pour 1 Bowl : 15 g de julienne de Pruneaux d’Agen - 50 g de fromage ...
Ingrédients pour 4 personnes : 4 poireaux de Normandie - 20 belles noix de coquilles Saint-Jacques - 50 g de beurre - 200g de parmesan - 1 grosse cuillère ...
Ingrédients pour 4 personnes : 300g de carottes - 120g de farine de maïs - 800 ml de bouillon de légumes - 200 g de Parmesan râpé - 1 cuillerée à soupe de g...
Temps de préparation : 30 minutes - Temps de cuisson : 12 minutes - Ingrédients pour 4 personnes : 1 boîte moyenne de lentilles d’aucy - 25 cl de crème fle...
Temps de préparation : 25 minutes - Temps de cuisson : 40 minutes - Ingrédients pour 4 personnes : 1 boîte de salsifis d’aucy - 80 g de beurre - 1 cuillère ...
Préparation : 15 mn - Cuisson : 15 à 20 mn - Ingrédients pour 4 personnes : 12 noix de Saint-Jacques (sans corail) - 15 g de beurre - 4 carrés de pâte feuil...
Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 à 40 mn - Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de filet de haddock - 1 l de lait - 1 l d’eau - 6 endives - 25 g de beurre...
Préparation : 50 mn - Cuisson : 5 à 10 mn - Prise au froid : 2 h - Ingrédients pour 4 à 6 dômes - Pour la coque : 200 g de chocolat blanc de couverture en m...
La bûche est la pièce maîtresse dans les repas de fin d'année. Chaque année, les artisans pâtissiers se surpassent pour offrir aux gourmands des bûches toujours...
Temps de préparation : 20 minutes - Ingrédients pour 4 personnes : 50 cl de bière de Noël - 2 oignons - 20 g de beurre - 1 kg de lotte coupée en morceaux - ...
Préparation : 15 minutes - Ingrédients pour 4 personnes : 20 cl de bière de Noël - 3 homards femelles de 800 g - 3 échalotes - 90 g de beurre demi-sel - 5 c...
Ingrédients pour 4 personnes : 300g de crevettes roses cuites décortiquées - 3 pamplemousses roses - 2 yaourts Doux Brassés Nature Petit Billy - un peu de c...
Ingrédients pour 6 personnes : 80 cl de lait de brebis Lactel® - 4 cuillères à soupe bombées de graines de chia - 1⁄2 gousse de vanille en poudre - 3 cuillè...
Ingrédients pour 6 personnes : 80 cl de lait de brebis Lactel® - 30 cl de crème liquide entière - 10 g de quatre-épices - 20 g de sirop d’agave - 60 g de c...
Ingrédients pour 6 personnes : 80 cl de lait de brebis Lactel® - 15 g de thé matcha - 1⁄2 gousse de vanille - 250 g de crème de coco bio - 1 cuillère à soup...
Préparation 20 minutes - Marinade 30 minutes - Ingrédients pour 4 personnes • 3 à 4 camarones Pescanova (crevettes) - 125 g de mélange de jeunes pousses (ro...
Préparation 20 minutes - Cuisson environ 10 minutes - Ingrédients pour 4 personnes : 300 à 400 g de crevettes marinées Pescanova au poivre de Tellichery - 4...
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