Pour 10 madeleines – Cuisson 10 mn – Préparation 20 mn – 1 tablette de 170 g de Chocolat au lait à pâtisser Nestlé Dessert – 1 pomme golden – 1 oeuf – 60 g de farine – 50 g de beurre – 1 noix – 30 g de sucre – 1 cuillerée à café rase de levure chimique – 1 moule à madeleines
1. Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).
2. Faites fondre 150 g de chocolat cassé en morceaux avec le beurre au four à micro-ondes 2 minutes à 500W.
3. Ajoutez l’oeuf, le sucre et la farine. Mélangez et ajoutez la levure. Coupez le reste des carrés en deux.
4. Pelez les pommes et coupez-les en petits dés. Ajoutez à la pâte.
5. Répartissez la pâte dans un moule à madeleines beurré et répartissez les demi carrés de chocolat, enfoncez-les légèrement. Faites cuire 9 à 10 minutes selon la puissance de votre four.
Un grand classique de la pâtisserie qui se pare de ses habits de chocolat pour les fêtes, avec en prime un cœur fondant inédit. À déguster sans limites !
© Pierre-louis Viel pour Nestlé Dessert