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Pour 4 personnes – Ingrédients : 80 g de Soupe de fraises Andros – 12 chouquettes – 120 g de fraises – 1 pot de crème glacée à la vanille

1. Coupez délicatement vos chouquettes en deux.

2. Garnissez le fond de quelques morceaux de fraises coupées finement, ajoutez une

3. généreuse cuillère de Soupe de fraises et déposez une boule de crème glacée.

4. Recoiffez ensuite les chouquettes de leur chapeau.

5. Disposez un trio de profiteroles sur une assiette plate ou ardoise.

6. Proposez la Soupe de fraises en coulis dans une petite verrine ou en nappage.

Un classique revisité avec la Soupe de fraises Andros, délicieux !

© Andros/Natacha Nikouline