Ingrédients pour 2 personnes : 8 Filets de rougets – 1 bocal de Tapenade noire BIO Jean Martin – roquette – quelques radis – une poignée de champignons frais – Huile d’olive

  1. Disposez des filets de rougets, côté peau vers le haut, sur une plaque de cuisson huilée (huile d’olive).
  2. Nappez chaque filet de rougets de Tapenade noire Jean Martin et enfourner. Laissez au four position grill pendant 3 minutes puis retirez du four.
  3. Dressez 3 à 4 filets de rougets par assiette en mettant entre chaque filet une feuille de roquette ainsi que quelques fines lamelles de radis et de champignons de Paris crus. Assaisonnez l’assiette avec quelques gouttes d’huile d’olive.

Recette réalisée avec la Tapenade noire Bio Jean Martin 110g, 3,25€.

Copyright : Jean Martin