Préparation 30 minutes – Ingrédients pour 4 personnes : 2 petites aubergines – 4 cuillères à soupe d’huile d’olive – 8 cuillères à soupe de sauce Teriyaki Barbecue au miel Kikkoman – 250g de fromage halloumi – 4 pains ronds parsemés de graines de sésame – 4 grandes feuilles de roquette
- Découpez les aubergines en 8 grosses tranches. Badigeonnez-les d’huile. Faites-les cuire 4 minutes à la poêle, à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient moelleuses. Ajoutez la sauce Teriyaki Barbecue Kikkoman au miel tout en baissant la température et faites cuire 3-4 minutes en retournant les aubergines.
- En même temps, faites revenir le fromage à la poêle avec le reste d’huile, 1/2 minutes par côté.
- Découpez les pains en deux et toastez-les. Dressez les hamburgers en déposant successivement sur un demi pain : la salade, les tranches d’aubergine, le fromage, une cuillerée de sauce de cuisson à la Teriyaki, puis refermer avec l’autre demi pain.
- Badigeonnez les aubergines d’huile et faites-les cuire sur le barbecue 4/5 minutes. Puis badigeonnez les aubergines de sauce Teriyaki Kikkoman et terminez la cuisson. Ajoutez les tranches de cheddar sur les steaks pour qu’elles fondent.
Copyright : Kikkoman