Ingrédients pour 2 personnes : 2 Savane – 4 cuillères à soupe de confiture d’abricot – 200g de chocolat blanc – 160g de crème liquide entière – 20g de beurre – Quelques amandes effilées légèrement dorées
1. Commencez en préparant la crème.
2. Faites chauffer la crème liquide et le beurre mélangé au micro-ondes.
3. Versez sur le chocolat blanc cassé en morceaux que vous aurez mis dans un petit saladier.
4. Posez une assiette sur le tout et laissez fondre environ 3minutes. Mélangez bien puis mettez au frais.
Quand la crème au chocolat est bien prise, fouettez-la.
5. Coupez le Savane en tranches d’environ 15mm, comptez trois tranches par personne, puis en cercles grâce à un emporte pièces.
6. Montez les desserts. Posez un cercle de Savane devant vous, beurrez de crème, soyez généreux.
7. Couvrez d’un peu de confiture d’abricot, déposez par dessus un autre cercle de Savane et couvrez comme précédemment avec de la crème puis de la confiture. Posez un dernier cercle de Savane par dessus.
8. Etalez ensuite de la crème avec une spatule d’abord tout autour du gâteau puis sur le dessus. Il faut étaler doucement et lisser de temps en temps jusqu’à tout couvrir.
9. Terminez en parsemant les amandes effilées.
10. Recommencez 3 fois pour réaliser les 3 autres desserts. Mettez au frais pendant une heure au moins avant de déguster.
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