Les 10 et 11 septembre 2023, s’est tenue à Paris Expo Porte de Versailles, la 10e édition de Gourmet Selection. Durant deux jours, fabricants, producteurs, di...
Romuald Fassenet (Château Mont Joly*), président de la Team France du Bocuse d’or et Davy Tissot, Bocuse d'or 2021, très complices durant la compétition.
Ce v...
Le Livarot se reconnaît à sa croute jaune orangé ceinte de ses 3 à 5 laîches. C’est un fromage à pâte molle et à croûte lavée fabriqué à partir de lait collect...
Entre les français et le fromage, c’est une véritable histoire d’amour ! Mosaïque de saveurs, fleuron de la gastronomie, ce produit laitier est une invitation...
François-Xavier Demaison et Dominique Laporte.
De la passion commune d’un expert en sommellerie et d’un acteur à l’humour décapant est né le domaine vinicole ...
Amandine Chaignot et François Adamski.
Demain, l’offre culinaire d’Air France sera-t-elle 100 % végétale dans un esprit de durabilité et d’écoresponsabilité ?...
La compagnie, qui se veut l’ambassadrice de la gastronomie française après être celle de la culture et du savoir-faire français à travers le monde, mise depui...
La filière des volailles à chair (Anvol) a connu une année 2022 très tourmentée. En cause, une crise sanitaire sans précédent mais aussi l’augmentation des co...
Les légumes en conserve et surgelés répondent parfaitement à l’attente des consommateurs qui souhaitent diversifier leur assiette et limiter le gaspillage ali...
La nouvelle collection de Pâques de La Maison du Chocolat est gourmande à souhait. Intitulée Fleurs de Pâques, c’est une véritable ode au retour du printemps ...
Saumons fumés et truites fumées sont proposés toute l’année dans les rayons des supermarchés mais leurs ventes explosent durant les fêtes de fin d’a...
Bûche ô ma bûche, quand tu soulignes, au chocolat tes jolies courbes… L’exposition Bûche ô ma bûche au Salon du Chocolat est un incontournable ! Elle présente...
Le foie gras séduit de plus en plus de Français mais en auront-ils sur leur table pendant les fêtes de fin d’année ? Pour la quatrième fois depuis 2015, l...
Il n’existe pas un café mais de multiples espèces et variétés de café ! Robusta et Arabica sont sans nul doute les plus connues. Mais quelles sont leurs carac...
Hologramme de Paul Ricard dans le nouveau musée dédié à Méjanes.
Ricard, le pastis de Marseille affiche fièrement ses 90 ans. Au cœur d’un succès jamais démen...
Du 25 au 28 mars 2022, au Parc des Expositions IFEMA (Feria de Madrid) s’est tenue la 35e édition du Salón Gourmets Madrid (SG pour les intimes), l’un des plu...
Ne l’appelez plus jamais… Vanille Bourbon de la Réunion. Son nom désormais officiel est « Vanille de l’île de la Réunion ». À condition bien sûr qu’elle soit ...
It could have disappeared. But with the tenacity of a handful of men, like a phoenix, it has risen from its ashes. Today, the Porc Noir de Bigorre produces on...
Comme chaque année, les Palaces et les pâtisseries d'exception font leur show, offrant aux gourmands les plus privilégiés de véritables œuvres d’art en guise de...
Inventive, tasty and spicy, Nikkei cuisine seduces more and more followers and gourmets every day. A balanced mix of Japanese and South American cuisine, it h...
Everyone knows the Speculoos. Yes, but apart from as a sweet treat with coffee or in a cheesecake, what can you do with this spicy little cookie with a truly ...
Raw cow's milk, salt and rennet. These three ingredients, together with time and human know-how, are enough to make Parmigiano Reggiano, the cheese from Emili...
From Brive-la-Gaillarde, people know the rugby team and Patrick Sébastien, the host born in the Corrèze town. Thanks to his song Hécatombe, Georges Brassens e...
Podría haber desaparecido. Pero con la tenacidad de un puñado de hombres, como un ave fénix, ha resurgido de sus cenizas. Hoy en día, el Porc Noir de Bigorre ...
Liquide à souhait, un petit goût beurré et lacté, une belle couleur crème, la cancoillotte, fromage trop méconnu en France mais qui fait la fierté d...
Quelles sont les tendances actuelles en terme de production, d’exportation et de consommation de vins dans le monde ? Les vins du monde sont-ils toujours en e...
Consommer durable est un véritable enjeu pour l’avenir de notre planète et de notre santé. Les français l’ont bien compris car ils sont aujourd’hui plus d’un ...
Les marques de Champagne sont très nombreuses à proposer des magnums de leurs cuvées. Pourtant, les magnums ne sont pas exclusivement destinés au vin pétillan...
Le Bio est tendance depuis de nombreuses années. Il n’y a qu’à regarder les rayons de supermarchés pour confirmer que bien au delà d’une mode, il s’agit d’une...
Les calissons d'Aix-en-Provence sont des incontournables parmi les 13 desserts de Noël.
La Provence est une région bénie des dieux. Son soleil et sa situation...
