Comme chaque année, les Palaces et les pâtisseries d’exception font leur show, offrant aux gourmands les plus privilégiés de véritables œuvres d’art en guise de bûches. Ces merveilles ont été exposées au dernier Salon du Chocolat qui avait eu lieu fin octobre 2021. Bûche Ô ma bûche a permis de faire découvrir au grand public le talent et l’excellence de nos chefs pâtissiers. Délices vous présente ses bûches préférées…
Bûche Cabosse par Nicolas Paciello, CinqSens.
Bûche 2021 par Pascal Hainigue, Le Bristol.
Bûche de Noël Alvéole par Tristan Rousselot, Hôtel Prince de Galles.
Bûche 2021 par Michael Bartocetti, Four Seasons Hôtel George V.
Bûche 2021 par Michael Bartocetti, Four Seasons Hôtel George V.
Bûche Glacée Grimoire par Hugues Pouget, Hugo & Victor.
Bûche chocolat, caramel et tonka par Philippe Conticini, Maison Philippe Conticini.
Bûche Cuillère à Miel par Maxence Barbot, Shangri-La.
Bûche Festive par Angelo Musa et Elisabeth Hot, Hôtel Plaza Athénée.
Bûche N’oublie pas mon petit soulier par Nicolas Guercio, Hôtel Lutetia.
Bûche Le Dodo du Père Noël par Maëlig Georgelin, Au Petit Prince.
Bûche Lumière par Pierre-Jean Quinonero, Le Burgundy Paris.