Le génie de la pâtisserie en trompe l’œil et la marque Suisse de cosmétiques se sont associés pour imaginer un dessert gourmand sucré-salé en ré-interprétant une crème de soins culte sous le prisme de la gourmandise. Le résultat est une œuvre aussi belle que bonne qui repousse les limites de la créativité et incarne parfaitement l’essence même du luxe.
CÉDRIC GROLET, LE GÉNIE DU TROMPE L’ŒIL
Cédric Grolet, est un artiste, un magicien des arts sucrés. Ses créations gourmandes incarnent la joie et sa magie réside dans cette façon unique de transformer des ingrédients en œuvres d’art comestibles. Mais ce qui distingue véritablement Grolet, c’est son amour pour les trompe-l’œil en pâtisserie. Ses desserts ne sont pas simplement des douceurs pour le palais mais des expériences visuelles et gustatives. Il joue avec les sens en créant des fruits qui semblent plus vrais que nature, mais qui sont en réalité des desserts très élaborés réalisés avec la précision d’un maître horloger. À travers ses œuvres, Cédric Grolet nous rappelle que la pâtisserie peut être un terrain de jeu infini. Il pousse les limites de la créativité, et à chaque bouchée, les gourmands s’émerveillent de sa capacité à étonner et à ravir les sens. Ses créations ne sont pas seulement des desserts, ce sont des moments de pur bonheur, des sourires gourmands, des éclats de joie qui fondent en bouche.
LA PRAIRIE, LA MAISON DE SOINS COSMÉTIQUES DE LUXE
La Prairie, est quant à elle, une marque suisse de renom qui incarne le summum de l’élégance et de la sophistication dans le domaine des soins de la peau. Au cœur de de plusieurs gammes de produits de luxe (Skin Caviar, White Caviar) se trouve un précieux ingrédient, le caviar. Ces collections exclusives repoussent les limites de l’anti-âge, offrant une expérience sensorielle inégalée. Le caviar, riche en acides aminés, oligo-éléments et lipides essentiels, est utilisé dans ces gammes pour revitaliser la peau en profondeur. Les formulations innovantes de La Prairie intègrent ses bienfaits dans des crèmes, des sérums et des masques. Ces produits luxueux raffermissent, hydratent et régénèrent la peau, effaçant les signes du temps pour révéler une peau d’apparence plus jeune et éclatante. Chaque application est une célébration du luxe et une fusion d’innovation scientifique suisse.
UN DÉFI AUTOUR D’UN INGRÉDIENT PHARE : LE CAVIAR
Quand la marque La Prairie lui a proposé une collaboration, Cédric Grolet a d’abord été étonné. Quel rapport peut-il exister entre une marque luxueuse de cosmétique et un artisan de la pâtisserie ? Et pourtant, cette association lancée comme un défi d’utiliser l’ingrédient phare de la marque a été relevé… La Crème Skin Caviar Luxe a servi de feuille de route au pâtissier pour imaginer un dessert renversant. Par association d’idée, les œufs de caviar sont devenus ceux quotidiennement utilisés dans l’art de la pâtisserie. Le plus surprenant dans cette réalisation, c’est l’association du sucré et du salé, une première chez le célèbre pâtissier, avec une mousse de comté et de parmesan, un jaune coulant, sur un lit de blinis maison, le tout enrobé d’une fine coquille de chocolat blanc et coiffée de caviar. En bouche, l’Œuf Caviar fait exploser les papilles et l’imaginaire. Un dessert qui ne laissera personne de marbre.
Cédric Grolet x La Prairie, L’Œuf Caviar est présenté dans un écrin sur mesure bleu cobalt rappelant ainsi la collection Skin Caviar de La Prairie, 17€. Disponible chez Cédric Grolet Opéra, 35 avenue de l’Opéra, 75002 Paris du 25 octobre au 8 novembre 2023.