Joyau caché dans l’un des plus beaux domaines des Alpes, cet hôtel de charme offre à la fois le plaisir d’une authentique maison de famille, un confort moderne et des prestations haut de gamme. Délices Magazine vous livre quelques secrets de cet hôtel 4 étoiles à Vaujany.
Existe-t-il beaucoup de lieux en France où, depuis une gare parisienne, vous pouvez, en partant dans la matinée et après seulement 3h30 de voyage, vous retrouver assis au soleil à la terrasse d’un hôtel charmant, face à la montagne à 1 250 mètres d’altitude, et déjeuner d’une gourmande planche de fromages et de charcuterie avec pour décor la montagne dans toute sa splendeur ? Non, pas tant que ça. Il faut donc considérer ces lignes comme la révélation d’un secret dont vous êtes l’heureux bénéficiaire. Au cœur du massif de l’Oisans, près de Grenoble, niché dans un village de montagne pittoresque, Vaujany, voilà donc un hôtel 4 étoiles, chaleureux, confortable et avec une vue à couper le souffle sur le massif des Grandes Rousses, la cascade de La Fare et la vallée de l’Eau d’Olle.
Son nom, le « V ». V comme Vaujany le village, mais surtout pour évoquer cet immense V formé par les silhouettes enneigées de deux sommets côte à côte, visibles depuis l’hôtel. Un « V » changeant selon les heures de la journée et les saisons. Les anciens du village avaient l’habitude de dire que s’il était rouge flamboyant au soleil couchant, cela annonçait un ciel bleu sans nuages le lendemain. En sémiotique, le V représente aussi une bifurcation, un choix, une divergence, mais ce « V »-là va au contraire vous épargner de faire un choix. Celui de décider entre une station de ski ultra-équipée avec un grand domaine skiable et donc très fréquentée, et le calme et l’authenticité d’un petit village de montagne.
UN CONTE DE FÉES : L’HISTOIRE UNIQUE DE VAUJANY ET DE SON DOMAINE SKIABLE
Le « V », c’est les deux à la fois, le secret le mieux gardé du magnifique domaine de ski de l’Alpe d’Huez. Un mélange parfait entre la beauté et l’humanité d’un village de l’Oisans avec les équipements d’une station olympique. Ce lieu singulier, c’est le premier secret que nous vous révélons et il y en a d’autres. Par exemple, d’où vient le fait que ce très joli village, authentique, intimiste, avec son architecture typique, ses moulins, lavoirs, chapelles et une des églises les plus anciennes au milieu d’une forêt de sapins, soit aussi doté des équipements d’une station olympique ?
Ce secret-là, c’est un peu un conte de fées et particulièrement la fée électricité. En 1984, EDF a construit le barrage de Grand-Maison, le plus gros barrage hydroélectrique d’Europe, et reverse depuis une rente annuelle très importante à la commune de Vaujany. Cette véritable manne permet au village de se doter des meilleures infrastructures. Grâce à une liaison directe par téléphérique avec l’Alpe d’Huez, on accède à l’un des plus beaux domaines skiables des Alpes avec ses 250 kilomètres de pistes, ses 800 hectares skiables et ses 2 200 m de dénivelé. Pour les débutants, on peut se rendre aussi facilement aux pistes de Montfrais qui offrent un cadre sûr et accueillant pour les familles. Grâce à la rente annuelle, beaucoup a été fait également pour embellir le village et faciliter la vie des habitants, mais avec un impératif : préserver son identité. C’est d’ailleurs devenu la devise du village : « Grandir sans se dénaturer ».
LUXE ET AUTHENTICITÉ AU CŒUR DU V**** DE VAUJANY OUVERT EN 2020
Voilà donc l’écrin dans lequel se trouve le V**** de Vaujany, qui a ouvert ses portes en 2020. « À l’origine, notre hôtel était l’unique établissement du village, dont la première photo remonte à 1889. À cette époque, il ne comptait que quelques chambres, un restaurant, une écurie et une grange. Au fil des années, l’hôtel a connu plusieurs transformations, atteignant son apogée dans les années 1960-1970 avec 25 chambres, devenant alors un lieu incontournable grâce à son emplacement privilégié au cœur du village. C’est en 2015 que nous avons décidé de le racheter pour lui redonner vie et le transformer en l’établissement d’aujourd’hui », nous a expliqué Bruno Avêque, le propriétaire, un enfant du village dont la famille est profondément enracinée dans l’histoire et les traditions de Vaujany depuis plusieurs générations. C’est un lieu qui se veut être une véritable maison de famille qui allie le charme authentique du village alpin de Vaujany à des touches contemporaines, créant ainsi un espace chaleureux et raffiné. L’atmosphère familiale est renforcée par la proximité du propriétaire auprès de ses clients fidèles. Quand vient le soir, dans l’ambiance « speakeasy » du magnifique bar, Bruno Avêque passe de table en table pour saluer, embrasser, échanger et sourire avec ses clients qui semblent être devenus des amis, une deuxième famille. L’atmosphère chaleureuse vient aussi des matériaux nobles et naturels, tels que le bois de montagne, des cheminées majestueuses, des tentures colorées en laine, les tissus Arpin, couvrant les chemins de lit, coussins et fauteuils.
CHAMBRES SPACIEUSES, SKI ROOM PRATIQUE, FAMILY PLUS ET SPA EXCLUSIF
Le V**** de Vaujany dispose de 25 chambres, dont des chambres doubles allant jusqu’à 40 m² ou des suites offrant des espaces de 54 à 70 m². Les plus spacieuses sont agrémentées de terrasses ou de balcons offrant des vues imprenables sur les montagnes environnantes, notamment les sommets du massif des Grandes Rousses où les versants forment ce fameux « V » bleuté le matin, incandescent le soir. Les skieurs disposent, à quelques pas des remontées mécaniques, d’une Ski Room, conçue pour avoir son matériel toujours à portée de main ! Il est possible de se changer sur place avant de rentrer à l’hôtel, et de laisser, pour la nuit, les équipements de ski dans des casiers chauffants. Ainsi, le matin suivant, le matériel est sec, désinfecté et chaud, prêt pour une nouvelle journée sur les pistes. Les enfants sont aussi les bienvenus. Le V**** de Vaujany s’inscrit dans une démarche « Famille Plus », garantissant une offre complète qui inclut des menus adaptés pour les enfants et des services pratiques comme la garde d’enfants, pour un séjour sans souci.
Autre secret de cet établissement, une pépite cachée, celle du Spa du V**** de Vaujany, situé sur une terrasse privative au 3ème étage de l’hôtel : le Bain Nordique et sa vue panoramique sur les massifs de l’Oisans. En extérieur, au dernier étage du bâtiment, il garantit de passer un moment d’exception. Accessible à tous les clients de l’hôtel sur privatisation uniquement, ce sera un temps intime à partager en duo, en famille, ou en solo… Un massage ? Des professionnels formés vous accueilleront également pour une séance de détente, un rituel tout en douceur où vous pourrez bénéficier des produits de la marque « Pure Altitude », des produits naturels cueillis en montagne et cultivés dans des exploitations respectueuses de l’environnement.
UNE GASTRONOMIE REMARQUABLE ET VARIÉE AU BISTROT D’IDA ET À LA TABLE IDA
Au V**** de Vaujany, c’est aussi la gourmandise. Au bistrot d’Ida (Ida étant le prénom d’une aïeule aimée), que ce soit dans la jolie salle habillée de vieux bois autour d’une grande cheminée ou sur la grande terrasse ouverte sur le massif des Grandes Rousses et baignée de soleil, les produits montagnards sont à l’honneur, mais aussi de très belles assiettes comme cette joue de bœuf confite ou ce pavé de mérou à l’unilatérale goûtés et appréciés pendant le séjour.
Ida, la table gourmande de l’hôtel, vous accueille dans une salle magnifiquement décorée et est le domaine du Chef Simon Roullier, récemment arrivé. Après des études de chimie, il a travaillé en laboratoire de fabrication chez Valrhona, a été consultant chocolatier en Amérique du Sud et a également travaillé sur les arômes chez Nespresso en Suisse. Il a également cumulé les fonctions de pâtissier et de cuisinier. Ses inspirations sont nombreuses. « J’ai vécu en Provence et j’aime beaucoup le fromage, donc il y a quand même pas mal de fromage dans tous mes plats. Grâce à ma mère, j’ai une inspiration italo-savoyarde. De plus, j’aime fusionner les produits asiatiques avec ma cuisine actuelle, j’utilise beaucoup des fleurs aussi, surtout en pâtisserie, des fleurs que j’achète à des petits cueilleurs du coin qui travaillent pour des sociétés de cosmétiques, mais qui me réservent quelques petites quantités ». Côté plaisir des papilles, nous vous révélons un autre secret. Même si vous n’êtes pas client de l’hôtel, mais que vous êtes « dans le coin », sachez qu’à midi vous pouvez venir profiter de cette excellente cuisine avec une formule du jour à 22 euros comprenant un plat et un dessert du jour. Un cadeau gourmand : la formule midi accessible à tous à Vaujany
Lors de notre passage à Vaujany et après une grande balade en raquettes dans une nature exceptionnelle qui nous a ouvert l’appétit, nous avons profité de la formule avec notamment une blanquette de veau sublime. Un pur moment de bonheur. Gardez bien tous ces jolis secrets pour vous et partez à vitesse « grand V » profiter du V**** de Vaujany.
Hôtel le V**** de Vaujany, 469 place du Rissiou, 38114 Vaujany. Téléphone : 04 76 80 71 00.