En 2005, le salin de La Palme a dû fermer mais en 2014, Patrice Gabanou - fils et petit-fils de saunier, président de la société des Salins de l'Aude - décide...
Aux cuisines, c’est la délicieuse Chantal, originaire de Sigean à quelques encablures de là, qui concocte depuis 3 ans des plats à faire pâlir quelques gran...
