Bruschetta de Panettone à la Mozzarella de Bufflone

Temps de préparation 30 minutes – Liste d’ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de Panettone Motta – 2 Mozzarella – 2 petits oignons frais – 4 tomates cerise – Quelques feuilles de roquette – Huile d’olive – Sel – Poivre

1. Passez au grill les tranches de Panettone.

2. Découpez la mozzarella en fines tranches et les oignons frais en tranches fines.

3. Posez les 4 tranches de Panettone grillées sur le plan de travail et versez un peu d’huile d’olive dessus.

4. Déposez les tranches de mozzarella sur les tranches de Panettone.

5. Par dessus rajoutez les oignons frais et les feuilles de roquettes

6. À côté de la mozzarella, sur les tranches de Panettone, déposez les petites tomates confites.

7. Salez, poivrez, parsemez les bruschettas de thym frais et servez tout de suite.