Ingrédients pour 4 personnes : 4 pains à hamburger – 600 g de bœuf haché – 4 belles tranches de bleu d’Auvergne AOP – 4 cuillères à soupe de sauce Chunky Burger Amora® – 1 oignon – 1 tomate – Quelques pousses d’épinard – 8 cornichons Croq’Saveur Aigres-Doux Amora® – 1 gousse d’ail – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – Herbes de Provence
1. Préchauffez le four à 150 °C (th. 5). Épluchez l’oignon et ciselez-le en petits dés. Faites blondir les petits dés d’oignon dans une poêle sans les laisser brunir.
2. Coupez l’ail en petits dés et les cornichons en deux.
3. Dans un plat creux, mélangez à la main le bœuf haché avec les oignons, l’ail et les herbes de Provence. Salez et poivrez. Séparez le mélange en 4 petites boulettes puis formez 4 beaux steaks légèrement plus larges que les pains.
4. Détachez les deux parties des pains à burger et déposez-les sur une plaque de cuisson.
5. Lavez et séchez la salade. Lavez les tomates, coupez-les en 8 tranches fines et déposez-les dans une assiette creuse.
6. Dans une poêle chaude, versez une cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoutez les steaks hachés et faites-les revenir à feu vif 2 min de chaque côté. Enfournez les pains à burger pendant 1 minute.
7. Sortez les pains du four et recouvrez de la sauce Chunky Burger Amora® la partie inférieure de chacun d’eux. Déposez-y successivement le steak, une tranche de bleu, une feuille de salade, quatre morceaux de cornichons puis deux tranches de tomate.
8. Recouvrez avec la partie supérieure des pains et enfournez de nouveau pour 3 minutes.
Copyright de la photo : Amora