Préparation : 15 minutes – Cuisson : 55 minutes – Ingrédients pour 3 personnes : 3 petites patates douces – 1 pot de Cancoillotte à l’ail – 50 g de noix de Grenoble – 100 g de champignon de Paris – Ciboulette ciselée – Sel et poivre
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez les patates douces et les essuyer.
- Placez les patates douces entières dans un plat allant au four et les enfourner pendant 40-45 minutes.
- Retirez-les du four et fendez-les en deux sans aller jusqu’au bout.
- Hachez grossièrement les noix de Grenoble.
- Coupez les champignons en fines lamelles.
- Garnissez les patates douces avec les noix de Grenoble et les lamelles de champignons.
- Répartissez la Cancoillotte à l’ail sur les patates douces. Salez et poivrez.
- Enfournez pour 10-15 minutes à 180°C.
- Une fois cuit, parsemez de ciboulette.
- Servez avec une salade de votre choix.
Copyright : Sabine Alphonsine