Préparation : 35 min - Cuisson : 1h30 - Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1,2 kg d’épaule d’agneau bio désossée et coupée en gros cubes d’environ 70 g cha...
Ingrédients pour 8 personnes : 2 kg de potimarron - 2 échalotes émincées - 30 g de beurre doux - 500 g de châtaignes cuites sous vide - 1,5 l d’eau - 1,5 l ...
Préparation 25 minutes - Cuisson 25 minutes - Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuillères à café de confiture extra de Châtaigne d'Ardèche AOP Sabaton - 12 C...
Ce dessert délicat et original à base de châtaignes ne coûte pas cher et épatera vos convives.
Préparation 45 minutes - Cuisson 50 minutes - Ingrédients ...
Une façon originale de déguster la châtaigne. L’alliance, entre ce fruit riche en oligo-élements, en minéraux et en vitamines (B1, B2, C, PP) et le jambon c...
Par Régis Marcon Restaurant Régis & Jacques Marcon, Larsiallas 43290 St-Bonnet-le-froid
Pour 4 personnes - préparation 20 minutes - 190 g de farine bio F...
