Écrit par le Meilleur ouvrier de France 2011 en crémerie-fromagerie, François Robin, « Le Fromage pour les Nuls » va devenir la bible du fromage, à feuilleter...
Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de bûche de chèvre - 2 grands panais - 8 minis betteraves - 2 cuillères à soupe de sirop d'érable - 2 brins de thy...
