Ingrédients pour 6 personnes : 3 Kiwis de l’Adour - 1 orange - 1 citron vert - 600g de saumon frais - 600g de gros sel - 300g de sucre semoule - 200g de bet...
Ingrédients pour 2 terrines : 2 filets de Poulet Fermier des Landes - 1 lobe de Foie Gras de canard fermier des Landes éveiné - 1 magret de Canard Fermier d...
Ingrédients pour 4 personnes : 12 Asperges des Sables des Landes - 1 Magret Fumé de canard fermier des Landes - 4 jaunes d’œufs - 1 orange - 1 citron vert -...
Pour 4 personnes - Préparation 20mn - Cuisson : 45mn - 4 filets de boeuf de Chalosse de 180g environ - 12 grosses échalotes - 30cl d’huile d’arachide - 40cl...
Pour 6 personnes - Préparation 20 mn - Cuisson 1h30 - 1 pintade fermière des Landes de 1,6 kg environ - 24 abricots secs moelleux - 4 grosses cuillères à so...
