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7 août 2014. Polignano a mare, la ville construite sur des falaises. La vue est impressionnante, étourdissante. Connue pour sa fameuse Grotta Palazzese où un restaurant gastronomique a élu domicile.
La Grotta Palazzese, une des dizaines de grottes (plus de 80 dit-on) qui trouent le littoral et font flirter avec le danger, les habitants ayant construits au dessus d’elles. Car la mer, peu à peu, reprend ses droits sur le littoral. La nuit venue, les environs de la Grotta Palazzese s’habillent de lumière bleue pour mieux mettre en valeur la spécificité de ce lieu magique…

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