Préparation 20 minutes – Cuisson environ 10 minutes – Ingrédients pour 4 personnes : 300 à 400 g de crevettes marinées Pescanova au poivre de Tellichery – 400 g de fleurettes de chou (chou-fleur, brocoli, romanesco) – 2 courgettes – 20 cl de crème liquide – 1 à 2 cuillères à soupe d’huile – 2 feuilles de basilic – Sel
- Lavez et coupez les courgettes en petits bâtonnets, ni trop fins, ni trop épais.
- Faites chauffer l’huile dans un wok ou une grosse poêle. Faites-y sauter les fleurettes à feu moyen pendant 2 à 3 minutes puis ajoutez les courgettes et poursuivez la cuisson à feu moyen pendant 5 min ou jusqu’à ce que les légumes soient un peu croquants (mais pas trop).
- Ajoutez alors la gousse d’ail écrasée et les crevettes Pescanova et remettez à faire sauter pendant 1 à 2 minutes.
- Versez la crème et poursuivez la cuisson pendant 1 min. Salez au goût et servez chaud en parsemant le plat de quelques feuilles de basilic ciselées.
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