Ingrédients : 250g de Fromage Fouetté Madame Loïk au Bleu Paysan Breton – 4 tranches de pain aux noix – 4 tranches de jambon cru – 400g de figues – 1 oignon – Huile – Sel, poivre
- Lavez les figues et coupez-les en petits morceaux. Émincez l’oignon.
- Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et ajoutez l’oignon et les figues. Salez, poivrez et laissez compoter 30 à 40 minutes sur feu moyen. Mélangez régulièrement. Vous pouvez ajouter un petit fond d’eau.
- Lorsque la compotée est prête, laissez-la refroidir.
- Tartinez généreusement les tranches de pain de Fromage Fouetté Madame Loïk au Bleu.
- Ajoutez la compotée de figue et une tranche de jambon cru.
Copyright : Virginie Fouquet / Paysan Breton