Préparation 15 minutes – Cuisson 30 minutes – Ingrédients pour 6 personnes : 6 tomates moyennes – 3 ml de sel – 50 g d’amandes émondées – 50 g d’olives noires dénoyautées – 50 g de billes de mozzarella – 5 ml de câpres – 6 feuilles de basilic – 15 ml de sucre (± 15 g) – 15 ml d’huile d’olive – Sel et poivre
- Faites préchauffer le four, Th 6 ou 180°C.
- Avec la Lame 2 en 1 Click Série, épluchez les tomates. Coupez un petit chapeau à chaque tomate et videz-les avec l’Evideur Click Série.
- Salez légèrement l’intérieur des tomates et retournez-les sur une feuille de papier absorbant pour qu’elles s’égouttent.
- Dans l’Extra Chef, mixez les amandes, les olives, la mozzarella, les câpres égouttées et les feuilles de basilic lavées et séchées.
- Saupoudrez l’intérieur des tomates avec le sucre et à l’aide du Pinceau silicone Pro, badigeonnez l’extérieur des tomates avec l’huile d’olive. Salez-les et poivrez-les.
- Placez les tomates dans le Moule à dômes posé sur la grille froide du four et garnissez-les avec la préparation de l’Extra Chef. Faites cuire 30 mn dans le four préchauffé.
- Servez les tomates tièdes accompagnées d’un mesclun assaisonné avec une vinaigrette au balsamique et des gressins.
Recette réalisée avec la lame 2 en 1 de l’ensemble Click Série, 71,90€, Tupperware.
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