Pour 4 personnes – Ingrédients : 240 g de Soupe de fraises Andros – 20 cl de crème liquide – 1 cuillère à soupe de sucre glace – 3 gouttes d’extrait de vanille naturelle – 1 pot de crème glacée à la vanille – 1 pot de sorbet à la fraise – 125 g de fraises
1. Montez votre chantilly en mixant la crème liquide très froide avec une cuillère à soupe de sucre glace et les quelques gouttes d’extrait de vanille naturelle.
2. Versez 60 g de Soupe de fraises dans une coupe.
3. Ajoutez 2 boules de crème glacée vanille et une boule de sorbet à la fraise.
4. Parsemez de quelques beaux morceaux de fraises. Mettez votre chantilly dans une poche à douille et recouvrez le tout.
5. Décorez d’une fraise coupée en deux et selon votre goût d’amandes grillées.
Toute la fraîcheur du fruit dans un dessert gourmand !
© Andros/Natacha Nikouline