Ne l’appelez plus jamais… Vanille Bourbon de la Réunion. Son nom désormais officiel est « Vanille de l’île de la Réunion ». À condition bien sûr qu’elle soit ...
Une rose, une vanille, un musc ou encore une fève tonka… quel sera votre coup de cœur à offrir pour Noël ? Souvent une matière suffit à provoquer des émotions...
Ingrédients pour 8 pancakes : 2 cuillères à soupe de lait de coco - 4 œufs - 70g de farine - 50g de sucre roux - 2 cuillères à café d’extrait de vanille - 1...
Préparation : 20 minutes - Cuisson : 20 minutes - Repos au frais : 2 h - Ingrédients pour 4 personnes - Pour la crème anglaise : 8 cl de lait - 10 cl de crè...
Ingrédients pour 1 smoothie : 60 cl de lait de chèvre Lactel® entier - 2 petites bananes - 125 g de myrtilles - 2 sachets de sucre vanillé - 1 gousse de van...
Ingrédients pour 4 personnes : 1 barquette d’escalopes de foie gras à poêler - 4 belles tranches de pain brioché - 2 poires - 20 g de sucre - 100 ml d’eau -...
Ingrédients pour 4 personnes : 4 boules de glace vanille - 50 cl de lait - 500 g de fraises
La veille, mettez au congélateur la moitié des fraises lavé...
Crédit photo : Yvan Amar / Hotu Vanilla
La vanille de Tahiti, encore trop méconnue du grand public, est un produit rare qui n’a rien à envier à ses cousines d...
La Polynésie Française est une terre haute en couleurs par la diversité de ses hommes et de ses reliefs mais aussi par sa flore et sa faune, riches et variées...
Ingrédients pour 12 pièces : 145g de farine tamisée - 130g de beurre coupé en petits morceaux - 10cl de lait - 15cl d’eau - 4 œufs - 5g de sel - 1 cuillère ...
Après le macaron et le popelini, la profiterole va-t-elle devenir le prochain hit culinaire des becs sucrées ? C'est en tout cas ce que pense Philippe Urrac...
Cette compote de poires se garde sans problème pendant 2 ou 3 jours au réfrigérateur et la quantité donnée ici est volontairement plus importante que celle ...
Délices a une prédilection pour les parfums précieux et uniques… La rédaction vous en propose une sélection à offrir ou à s’offrir. Bon nombre de ces fragranc...
N’est pas monoï de Tahiti qui veut. On connaît à tort le monoï comme huile à bronzer. La tradition polynésienne l’utilise plutôt comme une véritable huile à t...
Pour 4 personnes - Ingrédients : 125 g de Soupe de fraises Andros - 6,5 g de gélatine en feuille - 200 g de lait de coco - 70 g de sucre - 125 g de crème fo...
Pour 4 personnes - Ingrédients : 300 g de Soupe de fraises Andros - 1 oeuf - 40 g de sucre - 200 g de crème liquide - 70 g de mascarpone - 1 gousse de vanil...
Pour 4 personnes - Ingrédients : 240 g de Soupe de fraises Andros - 20 cl de crème liquide - 1 cuillère à soupe de sucre glace - 3 gouttes d’extrait de vani...
Pour 4 personnes - Ingrédients : 400 g de Soupe de fraises Andros - 1 cuillère à café de gingembre confit - Quelques feuilles de basilic - 400 g de fraises ...
Pour 4 personnes - Ingrédients : 80 g de Soupe de fraises Andros - 12 chouquettes - 120 g de fraises - 1 pot de crème glacée à la vanille
1. Coupez délic...
Le monoï est l'ingrédient phare des marques, en particulier à l'approche de l'été. Autrefois utilisé à tort comme une huile à bronzer, le monoï est une huil...
