Ingrédients pour 6 personnes – 1 poche de Crème Épaisse Légère 33 cl Elle & Vire – 6 bagels – 2 filets de poulet – 2 pommes – 1 concombre – 3 tomates – Quelques feuilles de bébé laitue – 1 oignon rouge – 1 petit bouquet de basilic – 1 cuillère à soupe rase de paprika – Huile d’olive – Sel et poivre
1. Lavez et séchez délicatement le basilic, puis mixez-le avec la Crème Épaisse Légère 33 cl Elle & Vire. Salez, poivrez et réservez.
2. Coupez en fines tranches le concombre, les tomates, l’oignon et les pommes.
3. Salez et poivrez les filets de poulet et enrobez-les de paprika. Faites dorer à la poêle chaque côté avec un peu d’huile d’olive, puis découpez-les en fines lanières.
4. Ouvrez les bagels en deux et toastez chaque face. Disposez sur les bases des feuilles de bébé laitue et répartissez ensuite la crème au basilic. Ajoutez le poulet émincé et quelques tranches de concombre, de tomates, d’oignon et de pommes. Versez à nouveau la crème au basilic et refermez avec le haut du bagel.
5. Dégustez sans attendre.