Champignons farcis au Mâconnais et aux escargots de Bourgogne

Temps de préparation 15 minutes – Temps de cuisson 10 minutes – Ingrédients pour 4 personnes : 120 g de Mâconnais peu affiné (ou de Charolais peu affiné) – 4 gros champignons de Paris – 4 escargots au beurre d’escargot – Sel, poivre

1. Préchauffez votre four à 200°.

2. Arrachez le pied des champignons, garnissez-les de cubes de Mâconnais sans sa croûte et d’un escargot avec son beurre d’escargot. Salez et poivrez légèrement.

3. Enfournez 10 minutes à 200° et dégustez aussitôt.

Conseil : Ce plat se décline aussi bien en entrée accompagnée d’une salade d’herbes qu’en mise en bouche.

Crédit photo : « ANICAP – du chèvre tous les jours – cherche midi »