Ingrédients pour 6 brochettes (2 personnes) : 12 grosses crevettes roses cuites et décortiquées – 6 fraises d’Europe – 60g de pistaches émondées et non salée – 1/2 bouquet de basilic – 6 cuillères à soupe d’huile d’olive – 1 gousse d’ail

  1. Placez sur les piques à brochettes une crevette, une fraise, une crevette.
  2. Préparez votre pesto en mélangeant les pistaches, le basilic, la gousse d’ail et l’huile d’olive dans un blender ou un mixer, puis salez et poivrez.
  3. Nappez vos brochettes avec le pesto et dégustez en apéritif ou en entrée accompagnées d’une salade de courgettes crues coupées en tagliatelles.

Copyright : Maeva Destombes