La filière des volailles à chair (Anvol) a connu une année 2022 très tourmentée. En cause, une crise sanitaire sans précédent mais aussi l’augmentation des co...
Temps de préparation 15 minutes - Temps de cuisson 15 minutes - Pour 4 personnes : 4 Cabécous du Périgord peu affinés ou mi-secs - 4 filets de pintade (ou 4...
Temps de préparation 15 minutes - Temps de cuisson 1 heure - Ingrédients pour 4 à 6 personnes - 1 pintade Fermière Label Rouge - 4 pommes - 4 poires - 200 g...
Pour 6 personnes - Préparation 20 mn - Cuisson 1h30 - 1 pintade fermière des Landes de 1,6 kg environ - 24 abricots secs moelleux - 4 grosses cuillères à so...
La volaille est l’une des viandes les moins grasses qui soit. Elle est donc notre amie. Avec environ 24,3 kg consommés par personne chaque année, les França...
