Qui a dit que le Champagne ne s’accordait pas avec le chocolat ? Certainement pas Délices qui vous propose aujourd’hui des duos pétillants et forts en goût à faire découvrir à vos convives.
Champagne Clos du Mesnil 2003, à base de Chardonnay d’une seule parcelle ceinte de murs. Saveurs de miel, coing et agrumes confits, avec une finale citronnée longue et précise. Vendu dans un coffret contenant également un Krug 2003 et un Krug Grande Cuvée, issue de l’assemblage de plus de 120 vins de dix années différentes, le plus ancien datant de 1988. Coffret Du point à l’univers 2003, prix de vente indicatif de 990€. Krug.
Pâtes d’amandes au céleri, à la douce patate, au riz noir ou plus classiques à la ganache de caramel au miel du jardin, à la pomme, au cassis ou au chocolat. Demi-sphères, à partir de 48€. Patrick Roger, 108 bd Saint-Germain, 75006 Paris.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.