Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de filet de boeuf - 20 g de noix - 20 g de raisins secs blonds - 1 gousse d’ail écrasée - 1 échalote - 5 branches de pe...
Ingrédients pour 4 personnes - Guacamole d'avocat : 4 gros avocats mi mûrs - 30 g d’oignons ciselés - 10 g de gingembre frais haché - 1/2 botte de coriandre...
Ingrédients pour 4 personnes : 150g de Tartare Ail Sauvage - 2 tranches de jambon de Parme - 1 poire - 2 petits oignons rouge - 1 pain aux céréales - 10g de...
Ingrédients pour 4 personnes : 150g de Tartare Ail Sauvage - 4 escalopes de foie gras de 40g - 4 petits cèpes frais - 1 pomme - 50g de noisettes blanches - ...
Ingrédients pour 8 personnes : 150g de Tartare Ail Sauvage - 8 tranches fines de chorizo Iberico - 150g de haricots frais (type cocos de Paimpol) - 1 carott...
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de saumon - 400 g de cabillaud (ou d’un autre poisson blanc) - 6 cuillerées à soupe de condiment balsamique au combava ...
Ingrédients : 250 g de noix de veau - 1 pomme verte - Le jus d’1 citron jaune - 1 citron vert - 10 brins de ciboulette - 1 c. a c. de cardamome en poudre - 2 c...
Le chef Cyril Haberland - une étoile au Guide Michelin pour sa cuisine au Château des Reynats - a conçu et développé cette recette inédite, à base de Tartar...
Un plat bien plus simple qu’il n’y paraît élaboré par le chef Cyril Haberland - une étoile au Guide Michelin pour sa cuisine au Château des Reynats - et per...
Une recette parfaite pour Noël élaborée par le chef Cyril Haberland - une étoile au Guide Michelin pour sa cuisine au Château des Reynats - qui allie subtil...
Temps de préparation 30 minutes - Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de rond de gîte - 400 g de salsifis surgelés - Le jus d’un citron - Quelques brins de...
Une recette fraîche et gourmande qui associe délicieusement viande, fromage et crudités pour un repas d'été sur le pouce.
Pour 2 personnes - Préparation ...
