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Les assiettes sont des éléments essentiels de notre vie quotidienne. Que ce soit pour des repas en famille, des dîners entre amis ou des occasions plus formelles, elles sont indispensables pour présenter les plats avec élégance et mettre en valeur vos recettes. Forme, matière, design, couleur… comment choisir les bonnes assiettes ? Quelles sont les dernières tendances ?

COMMENT BIEN CHOISIR SES ASSIETTES ?

Assiettes plates, assiettes creuses, assiettes de présentation, assiettes à dessert… chaque modèle est unique et offre une touche personnelle à votre table. Si hier, le choix d’une vaisselle était crucial et sur le long terme (un service de vaisselle se gardait toute une vie, voire se transmettait à ses héritiers), aujourd’hui l’heure est à la fantaisie et aux changements, non pas en fonction des humeurs (presque!), mais des occasions. Une large sélection d’assiettes sur Zodio.fr peut répondre à tous vos besoins.
Quelques critères sont à prendre en compte en matière de vaisselle. La taille et la forme des assiettes varient en fonction de l’usage que vous souhaitez en faire. Pour les repas quotidiens, choisissez des assiettes plates de taille moyenne. Pour les occasions plus spéciales, optez pour des modèles plus grands, voire XXL, et plus élaborés. Les assiettes creuses sont parfaites pour les plats en sauce ou les soupes et potages. Les assiettes à dessert sont idéales pour servir des petits gâteaux et autres douceurs. Chaque modèle est généralement disponible en différents diamètres. N’oubliez pas qu’il est important de choisir la taille des assiettes en tenant compte des portions de nourriture servie, sauf si vous avez décidé de jouer la carte « gastronomique », où les assiettes sont parfois volontairement démesurées pour sublimer les portions.

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Les assiettes peuvent être fabriquées à partir de différents matériaux, tels que la céramique, la porcelaine, le grès, le verre, le métal, l’ardoise, la faïence, le bois, le bambou et la mélamine. Chaque matériau a ses avantages et ses inconvénients en termes de résistance, de durabilité, de facilité d’entretien et de présentation des aliments. Le choix se fera donc en fonction de votre usage et de vos préférences personnelles. Les assiettes en porcelaine sont élégantes et peuvent être utilisées pour toutes les occasions. Mais attention, elles sont à manier avec précaution car fragiles. Les assiettes en céramique, quant à elles, sont plus résistantes et conviennent mieux pour les repas quotidiens. Les assiettes en verre, légères et transparentes, offre un effet visuel unique pour les présentations culinaires. Les assiettes en grès est LA tendance qui perdure. D’apparence rustique et naturelle, elles s’harmonisent bien avec les cuisines de style campagnard, les plats faits maison mais aussi les recettes dignes de la haute gastronomie, qu’elles mettent parfaitement en valeur. Dans le même esprit, la faïence met généralement en relief des motifs géométriques mais discrets.

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COULEURS, MOTIFS : LES DERNIÈRES TENDANCES ART DE LA TABLE 2023

Les assiettes peuvent également être choisies en fonction de leur couleur et de leur motif. Le minimalisme est de rigueur actuellement ! Le blanc est un intemporel ! Et il convient à tous les styles de cuisine et toutes les occasions. Les assiettes blanches, épurées et simples, offrent une présentation élégante et mettent en valeur les couleurs et les textures des aliments. Finalement, c’est l’option sans faute de goût. Plus risquée, la couleur apporte une touche de gaieté à votre table. Disponibles dans une large gamme de couleurs vives et audacieuses, elle font swinguer les aliments.
Les dessins géométriques, les motifs Arty, les rayures, s’ils sont encore utilisé judicieusement, ajoutent une touche d’originalité et de modernité à votre présentation. Les motifs floraux, très classiques, vont apporter une touche printanière, fraîche et parfois romantique à votre table tout au long de l’année. Les couleurs pastel ou très naturelles sont aussi très plébiscitées par les addicts de déco.
Le top de l’originalité ? Mixer les assiettes en jouant sur les tailles, les couleurs, les matières et les motifs. Le but ? Créer des compositions visuellement intéressantes. N’oubliez pas que les assiettes ne sont pas uniquement des éléments pratiques pour présenter la nourriture, elles peuvent également être utilisées comme des éléments décoratifs. Vous pouvez donc très bien superposer plusieurs assiettes comme cela se fait souvent au restaurant ou opter pour des assiettes de présentations, dont le rôle principal et de mettre en valeur les autres contenants.
Autre tendance qui ne faiblit pas : les assiettes aux bords irréguliers ! Autrement dit, le naturellement imparfait. Disponibles dans une variété de matériaux et de couleurs, elles ajoutent une touche d’originalité artistique indéniable. Et si finalement, pour choisir une assiette, vous vous laissiez guider par votre cœur plutôt que par des diktats de décoration ? Car après tout, les goûts et les couleurs ne se discutent pas.