Raw cow's milk, salt and rennet. These three ingredients, together with time and human know-how, are enough to make Parmigiano Reggiano, the cheese from Emili...
From Brive-la-Gaillarde, people know the rugby team and Patrick Sébastien, the host born in the Corrèze town. Thanks to his song Hécatombe, Georges Brassens e...
Podría haber desaparecido. Pero con la tenacidad de un puñado de hombres, como un ave fénix, ha resurgido de sus cenizas. Hoy en día, el Porc Noir de Bigorre ...
Liquide à souhait, un petit goût beurré et lacté, une belle couleur crème, la cancoillotte, fromage trop méconnu en France mais qui fait la fierté d...
Quelles sont les tendances actuelles en terme de production, d’exportation et de consommation de vins dans le monde ? Les vins du monde sont-ils toujours en e...
Consommer durable est un véritable enjeu pour l’avenir de notre planète et de notre santé. Les français l’ont bien compris car ils sont aujourd’hui plus d’un ...
Les marques de Champagne sont très nombreuses à proposer des magnums de leurs cuvées. Pourtant, les magnums ne sont pas exclusivement destinés au vin pétillan...
Le Bio est tendance depuis de nombreuses années. Il n’y a qu’à regarder les rayons de supermarchés pour confirmer que bien au delà d’une mode, il s’agit d’une...
Les calissons d'Aix-en-Provence sont des incontournables parmi les 13 desserts de Noël.
La Provence est une région bénie des dieux. Son soleil et sa situation...
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De nombreuses études ont prouvé qu'en assurant le bien-être des employés d'une entreprise, le dirigeant garantit ainsi leur...
À l'occasion d'une fête, d'un anniversaire ou tout simplement un événement particulier (baby shower, pendaison de crémaillère, mariage, etc.), il est de coutu...
Syrah, Mourvèdre, Pinot noir sont les cépages qui entrent dans la composition des vins rouges de la région. L’AOC Bellet est quant elle à la seule qui utilise ...
Le Val de Loire, dont les paysages sont classés au patrimoine mondial de l'UNESCO, est la région de la diversité viticole avec 51 appellations et 6 IGP répart...
Malgré un temps relativement maussade à l'extérieur, soleil et ciel bleu s'étaient donnés rendez-vous dans le hall 5 de la porte de Versailles du 31 janvier a...
The Périgord region undoubtedly evokes foie gras and good food. Ambassador of the gastronomic heritage of France, the French foie gras and more particularly o...
Le Périgord évoque sans nul doute le foie gras et la bonne chère. Ambassadeur du patrimoine gastronomique de l’hexagone, le foie gras français et plus particu...
De Brive-la-Gaillarde, les gens connaissent l’équipe de Rugby et Patrick Sébastien, l’animateur né dans la ville corrézienne. Georges Brassens, grâce à sa cha...
Préparation du repas. Cette peinture ornait un des murs du Maeva Beach, hôtel détruit en 2014.
La Polynésie Française est un paradis pour la cuisine. Par ...
Chaque année, les pâtissiers se donnent à fond pour offrir aux gourmets des bûches originales et savoureuses. La grande tendance est au rondin de bois (en choco...
Ouvert depuis fin juin, le Sinner Paris multiplie les facettes. Hôtel cinq étoiles, lobby-bar et restaurant dans lequel la cuisine de partage du jeune chef Ad...
Le gaspillage alimentaire est devenu un sujet omniprésent dans les médias dont tous les politiques se sont emparés. Les français se sentent de plus en plus im...
Lait cru de vache, sel et présure. Ces trois ingrédients, ajoutés au temps et au savoir-faire humain, suffisent à façonner le Parmigiano Reggiano, ce fromage ...
Du 22 au 25 mai 2019, l’Île de Hvar en Croatie a vécu au rythme du festival culinaire Taste the Mediterranean. Des chefs renommés de Croatie et de l'étranger,...
L’enseigne Vapiano est née d’un concept allemand. Pourtant dans l’assiette, c’est de la cuisine italo-méditerranéenne qui est servie. Le cadre, lui aussi mé...
Sans gluten, sans lactose, sans sucres raffinés, le nouveau restaurant Chasseurs Cueilleurs propose une cuisine paléo, saine et gourmande. Délices a tenté l'e...
Rien ne laissait présager que les sœurs Ghoula créeraient un jour leur propre maison de thés rares. Rien sauf peut-être la passion de Sarah pour les belles ...
Cette année encore, le Village International de la Gastronomie et des Cuisines Populaires a fait carton plein. 35000 visiteurs se sont croisés dans l’allée ce...
La Maison Lillet trouve sa source à Podensac. C’est dans ce petit village proche de Bordeaux, entre le vignoble des Graves et de Sauternes, que les frères Lil...
Écrit par le Meilleur ouvrier de France 2011 en crémerie-fromagerie, François Robin, « Le Fromage pour les Nuls » va devenir la bible du fromage, à feuilleter...
La Cabro d’Or Baumanière conjugue avec délectation un cadre idyllique aux pieds des Baux-de-Provence et une gastronomie singulière. Modernité et créativité au...
