Rôti de veau au pesto roquette-basilic, légumes d’été braisés

11 juillet 2018

Croquettes de veau aux pommes de terre

11 juillet 2018

Salade Thaï à la mangue, aux crevettes et cacahuètes

5 juin 2018

Salade à la pomme, crottin, noix et canneberges

5 juin 2018

Pita à l’encre de seiche, haché de veau, aubergine grillée et bergamote

20 mai 2018

Mi-cuit de veau façon tonnato, yuzu et amandes croquantes

20 mai 2018

Brochettes de veau grillées, pak choï, sauce au fromage bleu et orange

20 mai 2018

Aiguillettes de veau poêlées et leur sauce chimichurri au citron vert

20 mai 2018

Pommes de terre primeurs rôties au sel fumé

19 mai 2018

Omelette au cresson, asperges vertes et Chavignol

9 mai 2018

Gigot d’agneau en croûte de sel, panais rôtis et olives noires

16 avril 2018

Burger végan

5 avril 2018

Tartare de boeuf aux noix, ail, persil et copeaux de parmesan

30 mars 2018

Tartare de bar au gingembre, piment et Fleur de Sel de Camargue

29 mars 2018

Filet mignon aux herbes et à la Fleur de Sel de Camargue

28 mars 2018

Filet de dorade grillée au citron et à la coriandre

27 mars 2018

Skrei de Norvège à la sauce hollandaise

3 mars 2018

Skrei de Norvège et sauce au vin rouge

3 mars 2018

Tartiflette aux endives, reblochon et lardons

18 février 2018

Gratin d’endives au jambon

18 février 2018

Endives braisées à l’orange et au pain d’épices

18 février 2018

Fondue d’endives aux pommes

13 février 2018

Salade de gésiers, magrets de canard et feuille de chêne verte

22 décembre 2017

Risotto d’orge et mesclun

22 décembre 2017

Tarte Tatin d’endives au jambon cru Aoste

11 décembre 2017

Spaghettis au Mont d’Or et jambon cru Aoste

10 décembre 2017

Burger au Reblochon et chips de jambon cru Aoste

9 décembre 2017

Naked Cake à la raclette et au jambon cru Aoste

8 décembre 2017

Lotte à l’Armoricaine

6 décembre 2017

Poulet laqué à l’Armagnac

26 novembre 2017